• Úvod
  • >>
  • Pražená zrnková káva

Pražená zrnková káva

Brazil Cerrado N.Y. 2 Scr. 17/18 SS FC 250g

Brazil Cerrado N.Y. 2 Scr. 17/18 SS FC 250g

Obj. čislo: 101
Plné telo, sladká aróma s tónmi sladu, kakaa a pražených lieskových orieškov. Káva s nízkou aciditou a bohatou cremou, ideálna pre espresso. Relatívne plochá topografia oblasti Cerrado umožňuje využitie mechanického zberu na veľkých pestovateľských plochách a zároveň zabezpečuje určitú konzistenciu kvality pri výbere optimálneho času na zber kávových zŕn, ktoré zvyčajne dozrievajú v postupne v priebehu štyroch mesiacov. Klasifikácia NY2 znamená maximálne 6 sekundárnych defektov a žiadne primárne, 17/18 "Screen size" veľké zrno, SS "Strictly Soft" (chuť bez hard, rioy príchutí spôsobených fermentáciou), FC "Fine Cup" specialty grade.

6,60 €  

-+
Brazil Cerrado N.Y. 2 Scr. 17/18 SS FC 500g

Brazil Cerrado N.Y. 2 Scr. 17/18 SS FC 500g

Obj. čislo: 201
Plné telo, sladká aróma s tónmi sladu, kakaa a pražených lieskových orieškov. Káva s nízkou aciditou a bohatou cremou, ideálna pre espresso. Relatívne plochá topografia oblasti Cerrado umožňuje využitie mechanického zberu na veľkých pestovateľských plochách a zároveň zabezpečuje určitú konzistenciu kvality pri výbere optimálneho času na zber kávových zŕn, ktoré zvyčajne dozrievajú v postupne v priebehu štyroch mesiacov. Klasifikácia NY2 znamená maximálne 6 sekundárnych defektov a žiadne primárne, 17/18 "Screen size" veľké zrno, SS "Strictly Soft" (chuť bez hard, rioy príchutí spôsobených fermentáciou), FC "Fine Cup" specialty grade.

13,20 €  

-+
Nicaragua SHG EP 250g

Nicaragua SHG EP 250g

Obj. čislo: 106
Bohatá čokoládová aróma, mohutné telo, hladká, sladká chuť kakaa a orieškov, jemná citrusová acidita. Káva pochádza z regiónu Jinotega, Matagalpa, ktorý dlhodobo produkuje jednu z najlepších nikaragujských káv. Väčšina malých farmárov predáva svoju produkciu vo veľkých spracovateľských staniciach, ktoré sa nazývajú benefios. Obyčajne je organická, kedže pestovatelia majú obmedzené prostriedky na nákup chemickej ochrany. Klasifikácia SHG (Strictly high growing), znamená, že káva bola pestovaná vo vyššej nadmorskej výške, pri nižšej teplote, čo znamená pomalšie dozrievanie a hustejšie zrno.

6,90 €  

-+
Nicaragua SHG EP 500g

Nicaragua SHG EP 500g

Obj. čislo: 206
Bohatá čokoládová aróma, mohutné telo, hladká, sladká chuť kakaa a orieškov, jemná citrusová acidita. Káva pochádza z regiónu Jinotega, Matagalpa, ktorý dlhodobo produkuje jednu z najlepších nikaragujských káv. Väčšina malých farmárov predáva svoju produkciu vo veľkých spracovateľských staniciach, ktoré sa nazývajú benefios. Obyčajne je organická, kedže pestovatelia majú obmedzené prostriedky na nákup chemickej ochrany. Klasifikácia SHG (Strictly high growing), znamená, že káva bola pestovaná vo vyššej nadmorskej výške, pri nižšej teplote, čo znamená pomalšie dozrievanie a hustejšie zrno.

13,80 €  

-+
Dominica Barahona AA 500g

Dominica Barahona AA 500g

Obj. čislo: 208
Barahona je pravdepodobne najznámejšia pestovateľská oblasť v Dominikánskej republike. Táto karibská káva je považovaná za podobnú jamajským kávam. V nadmorskej výške 600 až 1300 m n.m. sa produkuje plná, sladká káva, s nízkou kyslosťou a čokoládovými tónmi. Väčšinou sa pestuje organicky, na malých farmách, v tieni pod pôvodnými borovicami, guavami a makadamovými orechmi. Ručne sa zbiera a potom suší na slnku na veľkých terasách. Vzhľadom na podiel exportu Dominikánskej republiky na svetovom trhu len 0,3% je to raritná káva. Triedou AA sú označované kvalitné kávové zrná, ktoré sú väčšie a majú nižšiu toleranciu defektov.

14,40 €  

-+
Dominica Barahona AA 250g

Dominica Barahona AA 250g

Obj. čislo: 108
Barahona je pravdepodobne najznámejšia pestovateľská oblasť v Dominikánskej republike. Táto karibská káva je považovaná za podobnú jamajským kávam. V nadmorskej výške 600 až 1300 m n.m. sa produkuje plná, sladká káva, s nízkou kyslosťou a čokoládovými tónmi. Väčšinou sa pestuje organicky, na malých farmách, v tieni pod pôvodnými borovicami, guavami a makadamovými orechmi. Ručne sa zbiera a potom suší na slnku na veľkých terasách. Vzhľadom na podiel exportu Dominikánskej republiky na svetovom trhu len 0,3% je to raritná káva. Triedou AA sú označované kvalitné kávové zrná, ktoré sú väčšie a majú nižšiu toleranciu defektov.

7,20 €  

-+
Ethiopia Limu Gr. 1 Washed 250g

Ethiopia Limu Gr. 1 Washed 250g

Obj. čislo: 105
Dobre vyvážené telo, vínová a korenistá príchuť, s ovocno-kvetinovými tónmi, príjemne sladká a živá. Má relatívne nižšiu kyslosť v porovnaní s inými africkými kávami. Má podobný chuťový profil ako Sidamo, ale je jemnejšia. Pochádza zo západnej Etiópie, z Etiópskej vysočiny, známej bohatou červenou ílovitou pôdou, vysokohorským, chladnejším a vlhkejším počasím, ideálnym pre rast kávovníka. V Etiópii dominuje systém zberu, kde tisíce farmárov dodáva kávu družstvám alebo organizáciám, ktoré zrná triedia, miešajú podľa regiónov a predávajú s názvami odkazujúcimi na región alebo spôsob spracovania. Limu je obchodný názov, pod ktorým je exportovaná káva spracovaná mokrou metódou. Ak káva prejde suchou pozberovou úpravou nazýva sa Djimmah.

6,60 €  

-+
Ethiopia Limu Gr. 1 Washed 500g

Ethiopia Limu Gr. 1 Washed 500g

Obj. čislo: 205
Dobre vyvážené telo, vínová a korenistá príchuť, s ovocno-kvetinovými tónmi, príjemne sladká a živá. Má relatívne nižšiu kyslosť v porovnaní s inými africkými kávami. Má podobný chuťový profil ako Sidamo, ale je jemnejšia. Pochádza zo západnej Etiópie, z Etiópskej vysočiny, známej bohatou červenou ílovitou pôdou, vysokohorským, chladnejším a vlhkejším počasím, ideálnym pre rast kávovníka. V Etiópii dominuje systém zberu, kde tisíce farmárov dodáva kávu družstvám alebo organizáciám, ktoré zrná triedia, miešajú podľa regiónov a predávajú s názvami odkazujúcimi na región alebo spôsob spracovania. Limu je obchodný názov, pod ktorým je exportovaná káva spracovaná mokrou metódou. Ak káva prejde suchou pozberovou úpravou nazýva sa Djimmah.

13,20 €  

-+
Peru SHB Grade 1 EP 250g

Peru SHB Grade 1 EP 250g

Obj. čislo: 104
Intenzívne telo, aróma s nádychom sladu a karamelu, obohatená vôňou pražených gaštanov. Pretrvávajúca kakaová dochuť, nízka kyslosť. V Peru sa pestuje káva vo vysokých nadmorských výškach, čo je základ pre výrobu kvalitných káv. 70% kávy pochádza zo severu, väčšina kávy je organická. Približne 90% kávy sa dopestuje na 120 000 malých farmách, z ktorých väčšina obrába asi 2 ha pôdy. Peruánske odrody sú pestované a predávané mixované. SHB (Strictly Hard Beans) označuje kávu pestovanú v nadmorskej výške nad 1400 m, jej akosť vyjadruje označenie Grade 1.

6,60 €  

-+
Peru SHB Grade 1 EP 500g

Peru SHB Grade 1 EP 500g

Obj. čislo: 204
Intenzívne telo, aróma s nádychom sladu a karamelu, obohatená vôňou pražených gaštanov. Pretrvávajúca kakaová dochuť, nízka kyslosť. V Peru sa pestuje káva vo vysokých nadmorských výškach, čo je základ pre výrobu kvalitných káv. 70% kávy pochádza zo severu, väčšina kávy je organická. Približne 90% kávy sa dopestuje na 120 000 malých farmách, z ktorých väčšina obrába asi 2 ha pôdy. Peruánske odrody sú pestované a predávané mixované. SHB (Strictly Hard Beans) označuje kávu pestovanú v nadmorskej výške nad 1400 m, jej akosť vyjadruje označenie Grade 1.

13,20 €  

-+
Espresso Mix 500g
Akcia Zľava 5%

Espresso Mix 500g

Obj. čislo: 207
Krémová, výrazne plná káva so sladkou vôňou, kakaovou dochuťou a bohatou penou, jej chuť vyniká hlavne pri príprave klasického espressa. Originálna zmes káv Arabica, ktorá definuje značku Caffé Tostato, jej kreativitu, skúsenosti a zručnosti v oblasti praženia kávy. Návrh zmesi a jej praženie predstavuje niekoľko jedinečných výziev, od poznania, ktoré kávy zmiešať, až po praženie zŕn rôzneho pôvodu, odrôd, hustoty a iných. Zámerom pre vytvorenie zmesi bolo poskytnúť dynamickejší chuťový profil kávy, ako môžu ponúknuť jednotlivé kávy sami o sebe. Kombinácia káv dodáva väčšiu rovnováhu a komplexnosť, zároveň zvýrazňuje najlepšie tóny každej zložky kávy a zabezpečuje opakovateľný a konzistentný zážitok po celý rok.

13,20 € 12,60 €  

-+
Espresso Mix 250g
Akcia Zľava 5%

Espresso Mix 250g

Obj. čislo: 107
Krémová, výrazne plná káva so sladkou vôňou, kakaovou dochuťou a bohatou penou, jej chuť vyniká hlavne pri príprave klasického espressa. Originálna zmes káv Arabica, ktorá definuje značku Caffé Tostato, jej kreativitu, skúsenosti a zručnosti v oblasti praženia kávy. Návrh zmesi a jej praženie predstavuje niekoľko jedinečných výziev, od poznania, ktoré kávy zmiešať, až po praženie zŕn rôzneho pôvodu, odrôd, hustoty a iných. Zámerom pre vytvorenie zmesi bolo poskytnúť dynamickejší chuťový profil kávy, ako môžu ponúknuť jednotlivé kávy sami o sebe. Kombinácia káv dodáva väčšiu rovnováhu a komplexnosť, zároveň zvýrazňuje najlepšie tóny každej zložky kávy a zabezpečuje opakovateľný a konzistentný zážitok po celý rok.

6,60 € 6,30 €  

-+
Vietnam Arabica Scr. 18 Blue Son La 250g
Novinka

Vietnam Arabica Scr. 18 Blue Son La 250g

Obj. čislo: 109
Vietnam je druhý najväčší producent kávy na svete, 95% produkcie tvorí robusta. Káva Arabica „Blue Son La“ pochádza zo severozápadného regiónu Son La, kde vyššia nadmorská výška ako je priemer vo Vietname, severovýchodný monzún, silné zrážky, umožňujú pestovať kávové zrná Arabica najvyššej kvality. „Blue Son La“ je nazývaná kvôli tmavšej farbe zelených zŕn. Jemná chuť kávy je čokoládová, maslová, s vyváženou aciditou, elegantná a ušľachtilá aróma, s tónmi karamelu, pomaranča a orechov. Kávu pestujú miestny certifikovaní farmári, je ručne zberaná, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita, ďalšie postupy spracovania spĺňajú najvyššie medzinárodné štandardy.

6,60 €  

-+
Vietnam Arabica Scr. 18 Blue Son La 500g
Novinka

Vietnam Arabica Scr. 18 Blue Son La 500g

Obj. čislo: 209
Vietnam je druhý najväčší producent kávy na svete, 95% produkcie tvorí robusta. Káva Arabica „Blue Son La“ pochádza zo severozápadného regiónu Son La, kde vyššia nadmorská výška ako je priemer vo Vietname, severovýchodný monzún, silné zrážky, umožňujú pestovať kávové zrná Arabica najvyššej kvality. „Blue Son La“ je nazývaná kvôli tmavšej farbe zelených zŕn. Jemná chuť kávy je čokoládová, maslová, s vyváženou aciditou, elegantná a ušľachtilá aróma, s tónmi karamelu, pomaranča a orechov. Kávu pestujú miestny certifikovaní farmári, je ručne zberaná, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita, ďalšie postupy spracovania spĺňajú najvyššie medzinárodné štandardy.

13,20 €  

-+