- Úvod
- >>
- Pražená zrnková káva
- >>
- Pražená káva 500g
- >>
- Guatemala SHB Delicia 500g
Guatemala SHB Delicia 500g
Guatemala SHB Delicia 500g
Ovocno kvetinová aróma, chuť s tónmi čokolády a citrusov, dochuť karamelová, stredne sladké telo s ľahkou kyslosťou. Huehuetenango je nevulkanická oblasť s vysokou nadmorskou výškou a konzistentnou mikroklímou, umožňujúcou pestovanie kvalitnej kávy. Vzhľadom na odľahlosť si väčšina farmárov po ručnom selektívnom zbere spracováva kávu sama. Označenie Strictly Hard Bean (SHB) určuje nadmorskú výšku, v ktorej bola káva pestovaná, musí byť viac ako 1200 m n.m. Vyššia nadmorská výška a nižšie teploty znamenajú, že kávové zrno dozrieva pomalšie a má hustejšie zrno.
Región: New Oriente, Cobán, HuehuetenangoNadmorská výška: nad 1500 m n.m.
Odroda: Typica, Bourbon, and Catuai
Zber: november - apríl
Spracovanie: Mokrý spôsob spracovania



