Pražená káva 250g

Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 SCR. 17/18 SS FC Auma 250g

Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 SCR. 17/18 SS FC Auma 250g

Obj. čislo: 101
Dobré telo, vyrovnaná sladkosť, s príchuťou sladu, čokolády, kakaa a pražených lieskových orieškov v dochuti. Káva s nízkou aciditou a bohatou cremou, ideálna pre espresso. Relatívne plochá topografia oblasti Cerrado umožňuje využitie mechanického zberu na veľkých pestovateľských plochách a zároveň zabezpečuje určitú konzistenciu kvality pri výbere optimálneho času na zber kávových zŕn, ktoré zvyčajne dozrievajú v postupne v priebehu štyroch mesiacov. Klasifikácia NY2 znamená maximálne 6 sekundárnych defektov a žiadne primárne, 17/18 "Screen size" veľké zrno, SS "Strictly Soft" (chuť bez hard, rioy príchutí spôsobených fermentáciou), FC "Fine Cup" specialty grade.

5,40 €  

-+
Colombia Supremo 17-18 La Meseta UTZ Certified 250g

Colombia Supremo 17-18 La Meseta UTZ Certified 250g

Obj. čislo: 102
Delikátna a bohatá chuť, karamelovo ovocná aróma, stredné telo, dlhá čistá dochuť a stredne vysoká acidita. Kolumbia je lídrom v pestovaní jemnej akostnej arabiky. Káva sa pestuje pozdĺž troch hrebeňov pohoria Andy, vo vysokých nadmorských výškach, na vulkanickej pôde. Supremo sú označované najkvalitnejšie kolumbijské kávy, s najväčším zrnom.

5,70 €  

-+
Cuba Serrano Lavado 250g

Cuba Serrano Lavado 250g

Obj. čislo: 103
Zvodná vôňa tejto kávy je kombináciou orechov, jemného tabaku a kakaa. Chuť takmer bez kyslosti, s náznakmi karamelu a orechovej čokolády, je hlboká, bohatá, s veľmi dlhým záverom. Skvelá na prípravu espressa. Táto káva sa pestuje v nadmorskej výške 1000m n.m., na svahoch Sierra Maestras, s ročnými zrážkami viac ako 1900mm.

6,30 €  

-+
Ethiopia Djimmah 250g

Ethiopia Djimmah 250g

Obj. čislo: 104
V oblasti Djimmah, na Etiópskej vysočine, rastie káva ako súčasť prirodzeného lesa. Časť produkcie je zberaná z divo rastúcich kávovníkov. Pôvodným nešľachteným varietam preto chýba uniformita tvaru a veľkosti. Táto zmes odrôd však zaručuje unikátny chuťový potenciál tejto kávy. Má sladko kvetinovo, ovocnú arómu a jemnú chuť, s nízkou kyslosťou.

5,40 €  

-+
Nicaragua SHG EP San Juan del Rio Coco Organic 250g
Novinka

Nicaragua SHG EP San Juan del Rio Coco Organic 250g

Obj. čislo: 106
Decentná, sladká, čokoládová aróma, mohutné telo, vyvážená sladká chuť s náznakom kakaa a lieskových orieškov, jemná kyslosť. Káva pochádza z regiónu Madriz, v severozápadnej Nikarague, z okolia miest San Juan del Río Coco a Telpaneca. Družstvo pestujúce kávové zrno v tejto oblasti sa zameriava na kvalitu a vyrába kávu s certifikáciou Fair Trade, Fair Trade Organic, Organic, s SCA cupping hodnotením 82 bodov.

5,70 €  

-+
Espresso Blend 250g

Espresso Blend 250g

Obj. čislo: 109
Pôvodná zmes káv Arabica. Krémová, výrazne plná káva so sladkou vôňou, kakaovou dochuťou a bohatou penou. Jednotlivé kávy sú pražené zvlášť, do rôznych stupňov, aby bola dosiahnutá požadovaná chuť a potom miešané v stanovenom pomere.

5,40 €  

-+
El Salvador SHG EP 250g

El Salvador SHG EP 250g

Obj. čislo: 112
Káva zo Salvádora patrí k najchutnejším kávam sveta. Je krémová a sladká so stredným telom, jemnou aciditou, s citrusovými, čokoládovými a karamelovými tónmi. Pochádza zo západného regiónu krajiny pri hranici s Guatemalou. V krajine je asi 20 000 pestovateľov, z čoho 95% je malých farmárov, ktorý obhospodarujú len niečo menej ako 20 hektárov. Klasifikácia SHG (Strictly high growing), znamená, že káva bola pestovaná vo vyššej nadmorskej výške, pri nižšej teplote, čo znamená pomalšie dozrievanie a hustejšie zrno. EP (European preparation), maximálne 8 defektov na 300g.

5,70 €  

-+
Peru HB Washed MCM Grade 1 250g

Peru HB Washed MCM Grade 1 250g

Obj. čislo: 114
Intenzívne telo, príchuť tmavého kakaa, s nádychom sladu a karamelu, pretrvávajúca dochuť s tónmi orechov obohatená vôňou pražených gaštanov, nízka kyslosť. V Peru sa pestuje káva vo vysokých nadmorských výškach, čo je základ pre výrobu kvalitných káv. 70% kávy pochádza zo severu, väčšina kávy je organická. Približne 90% kávy sa dopestuje na 120 000 malých farmách, z ktorých väčšina obrába asi 2 ha pôdy. Peruánske odrody sú pestované a predávané mixované. HB (Hard Beans) označuje kávu pestovanú v nadmorskej výške do 1400 m, jej akosť vyjadruje označenie MCM (Machine Cleaned) strojovo triedená a Grade 1.

5,70 €  

-+