Ethiopia Yirgacheffe Idido Grade 1 Washed 1000g

Ethiopia Yirgacheffe Idido Grade 1 Washed 1000g
Novinka

Výberová káva s ľahkým až stredným telom, kvetinová aróma s tónmi jazmínu, bergamotu a sladkých kôstkovín, s jasnou aciditou, hodvábnym záverom a čistým chuťovým profilom. Reprezentuje to najlepšie z mikroregiónu Yirgacheffe, považovaného za etalón afrických výberových káv s kvetinovo-citrusovým profilom. Ideálna voľba pre milovníkov filtrovanej kávy, alternatívnych príprav a moderného espressa. Kávové čerešne sú pestované malými farmármi v údolí Idido a ručne zbierané vo vysokých nadmorských výškach, čo zabezpečuje pomalé dozrievanie a vysokú hustotu zŕn s koncentrovanou chuťou. Klasifikácia Grade 1 predstavuje najvyššiu kvalitu, garantujúcu minimálny výskyt defektov a prvotriedny chuťový zážitok.

Cena s DPH:
19,80 €
Cena bez DPH:
16,64 €
 
Obj. čislo:
307
-+

Ethiopia Yirgacheffe Idido Grade 1 Washed 1000g

Výberová káva s ľahkým až stredným telom, kvetinová aróma s tónmi jazmínu, bergamotu a sladkých kôstkovín, s jasnou aciditou, hodvábnym záverom a čistým chuťovým profilom. Reprezentuje to najlepšie z mikroregiónu Yirgacheffe, považovaného za etalón afrických výberových káv s kvetinovo-citrusovým profilom. Ideálna voľba pre milovníkov filtrovanej kávy, alternatívnych príprav a moderného espressa. Kávové čerešne sú pestované malými farmármi v údolí Idido a ručne zbierané vo vysokých nadmorských výškach, čo zabezpečuje pomalé dozrievanie a vysokú hustotu zŕn s koncentrovanou chuťou. Klasifikácia Grade 1 predstavuje najvyššiu kvalitu, garantujúcu minimálny výskyt defektov a prvotriedny chuťový zážitok.

Región: Idido, Yirgacheffe, Gedeo
Nadmorská výška: 1 900 – 2 200 m n.m.
Pestovanie: rodinné mikrofarmy, lesné záhrady, ručný zber v optimálnom čase zrelosti
Odroda: Ethiopian Heirloom (pôvodné divoké etiópske odrody)
Zber: november – január
Spracovanie: mokré s riadenou fermentáciou, sušenie na afrických vyvýšených posteliach