• Úvod
  • >>
  • Surová zelená káva

Surová zelená káva

Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 Scr. 17/18 1000g

Brazil Cerrado Dulce N.Y. 2 Scr. 17/18 1000g

Obj. čislo: 301
Dobré telo, vyrovnaná sladkosť, s príchuťou sladu, čokolády, kakaa a pražených lieskových orieškov v dochuti. Káva s nízkou aciditou a bohatou cremou, ideálna pre espresso. Relatívne plochá topografia oblasti Cerrado umožňuje využitie mechanického zberu na veľkých pestovateľských plochách a zároveň zabezpečuje určitú konzistenciu kvality pri výbere optimálneho času na zber kávových zŕn, ktoré zvyčajne dozrievajú v postupne v priebehu štyroch mesiac

10,70 €  

-+
Colombia Supremo Scr. 18 1000g

Colombia Supremo Scr. 18 1000g

Obj. čislo: 302
Chuť veľmi jemná, bohatá, dobre vyvážená so stredným až plným telom, mierne sladká. Stredná kyslosť so stopami kandizovaného ovocia a tónmi zrelých sliviek a sušených datlí, dlhá čistá dochuť odhaľuje náznaky kakaa a hrozienok. Kolumbia je lídrom v pestovaní jemnej akostnej arabiky. Káva sa pestuje pozdĺž troch hrebeňov pohoria Andy, vo vysokých nadmorských výškach, na vulkanickej pôde. Supremo sú označované najkvalitnejšie kolumbijské kávy, s najväčším zrnom.

11,40 €  

-+
Cuba Serrano Lavado 1000g

Cuba Serrano Lavado 1000g

Obj. čislo: 303
Zvodná vôňa tejto kávy je kombináciou orechov, jemného tabaku a kakaa. Chuť takmer bez kyslosti, s náznakmi karamelu a orechovej čokolády, je hlboká, bohatá, s veľmi dlhým záverom. Skvelá na prípravu espressa. Táto káva sa pestuje v nadmorskej výške 1000m n.m., na svahoch Sierra Maestras, s ročnými zrážkami viac ako 1900mm.

13,80 €  

-+
Mexico SHG Finca Monte Azul 1000g

Mexico SHG Finca Monte Azul 1000g

Obj. čislo: 307
Voňavá káva, bohatá a hladká chuť horkej čokolády, so stredne plným telom. Táto kvalitná káva pochádza z farmy Monte Azul v štáte Veracruz, ktorý je situovaný pozdĺž Mexického zálivu a disponuje vysokými nadmorskými výškami. Klasifikácia SHG Strictly High Grown potvrdzuje jej vysokú kvalitu.

11,40 €  

-+
Peru HB Washed MCM Grade 1 1000g

Peru HB Washed MCM Grade 1 1000g

Obj. čislo: 314
Intenzívne telo, príchuť tmavého kakaa, s nádychom sladu a karamelu, pretrvávajúca dochuť s tónmi orechov obohatená vôňou pražených gaštanov, nízka kyslosť. V Peru sa pestuje káva vo vysokých nadmorských výškach, čo je základ pre výrobu kvalitných káv. 70% kávy pochádza zo severu, väčšina kávy je organická. Približne 90% kávy sa dopestuje na 120 000 malých farmách, z ktorých väčšina obrába asi 2 ha pôdy. Peruánske odrody sú pestované a predávané mixované. HB (Hard Beans) označuje kávu pestovanú v nadmorskej výške do 1400 m, jej akosť vyjadruje označenie MCM (Machine Cleaned) strojovo triedená a Grade 1.

11,20 €  

-+